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阿胶的气味像什么 阿胶干闻什么意思

时间:2018-12-17 19:22 来源: 我爱健康养生网

除了观察阿胶的外观以外,大家还可以通过闻气味的方式来判断阿胶的质量。那关于闻气味,一般我们会从干闻和湿闻两种方式着手。下面小编带大家来看一下阿胶的气味像什么?

阿胶的气味像什么

真阿胶是中药独有的清香。如果是真的阿胶,那你会闻到中药独有的清香,这种味道会让你的精神为之一振。如果是假的阿胶,那就会有明显的异臭甚至是动物的腥臭味,这样的假阿胶可能是用牛皮、马皮的下脚料熬制的,千万不能购买。

阿胶干闻什么意思

干闻,顾名思义,就是闻还未泡过水的阿胶。优质的阿胶有着轻微的豆油香味,味道清香微甜,这种味道在你打开开包装的时候就可以闻到。或者你还可以将阿胶的碎块放在手上捂一会儿,让它的温度上升,然后将其靠近自己的鼻尖闻一下。

阿胶湿闻怎么闻

如果觉得干闻的气味不够浓郁,大家还可以采用湿闻的办法。这里小编兔给大家罗列了两种湿闻的办法。

第一种方式:将阿胶碎块放入杯中,加入适量的沸水,盖上杯盖焖上1-2分钟,如果打开盖子后,你闻到一股浓郁的清香,并且没有任何腥味、异味,那么这就是好的阿胶,若是有让人厌恶的机油味和动物腥臭味,那么这个阿胶就是假冒伪劣的。

第二种方式:用湿热的毛巾包住阿胶碎块,同样静置两分钟左右的时间,然后打开它,同样,有清香的阿胶为佳品,品质越好的阿胶,香味越舒服,让人忍不住想要品尝。反之,那些有异味的阿胶,品质自然不言而喻。

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